姓名：高丽      

籍贯：湖北 荆州

职称：副教授

学位：硕士

职务：无

E-mail：529814495@qq.com

一、个人简介

高丽，女，1972年生，硕士，副教授。1996年6月毕业于长江大学，获理学学士学位；2007年6月毕业于华中农业大学，获理学硕士学位。主要从食品化学、天然产物化学方面的研究。

二、科研项目

1. 湖北省教育厅自然科学重点科研项目(鄂教科[2003]5号第2003A003)：红栀子深加工的研究，2008.04-2010.04，主持完成.

2. 湖北工程学院校级科研项目(Z2011020)：荷叶黄酮的提取及其抗氧化活性的研究，2010.09-2013.09，主持完成.

3. 湖北省科技厅重点项目（鄂财企发[2009]91号第931号）：药用红栀子深加工及综合利用研究，2010.09-2013.09，参与完成.

三、研究论文（*通信作者）

1. 高丽，张声华.大豆蛋白乳化稳定性的研究. 粮油加工，2009, (6): 110-112.

2. 高丽，张声华. 大豆蛋白凝胶前后SDS-PAGE图谱笔记分析．粮油食品科技，2009, (3): 25-27.

3. 高丽, 邓青云, 姜益全. 大孔树脂法精制栀子黄色素．粮油加工，2011, (7): 158-161.

4. 高丽, 张昭, 李静. 大孔树脂精制荷叶黄酮的工艺研究. 粮食与油脂,  2021, 34(3) : 69-89.

四、教学成果（含课程建设、教学研究、教材编写等）

1. 湖北省教学改革研究项目（2010110）：新农科背景下专业教学研究，2010.01-2012.01，参与在研。

2. 湖北工程学院教学改革研究项目（2018C27）：食品分析课程教学改革与实践，2018.10-2021.10，主持在研。

五、专利或转化成果

1. 高丽, 姜益群, 李国元, 钟楚华, 邓青云. 栀子色素提取与工业化技术研究. 湖北省科技成果登记号: EK2014D200078001704, 2014年12月23日.

2. 杨清平, 谢志兵, 胡波, 胡平,  高丽,  王有宁, 杨新. 河鄂北丘陵岗地有机茶高产栽培模式研究.湖北省科技成果登记号：EK2014D200029000731, 2014年 10月15日.

六、指导学生科研立项、获奖

指导学生获第八届湖北省生物学实验技能大赛单项赛三等奖.  食品科学与工程. 2021年9月.