陈艳，女，汉族，湖北汉川人，中共党员，生物工程专业2010届校友。现任成都中医药大学副教授。

作为副主编参与国家十四五规划教材《食品标准与法规》（思政案例版）的编撰。主持校级课程思政教改项目1项：微课模式下的《食品标准与法规》“课程思政”建设研究（JGYB2020002）；主持校级一流思政课程建设1项。公开发表课程思政论文3篇。同时，先后主持或参与了各级科研项目10余项；发表科技论文40余篇，其中SCI收录20余篇，高被引2篇，双核心期刊源15篇；申请专利11项，其中发明专利5项，外观设计专利授权6项。