姓名：戴余军
籍贯：湖北天门
职称：教授
学位：硕士
E-mail：dyj5925@hbeu.edu.cn
一、个人简介
戴余军，女，1972年生，硕士，教授，硕士生导师。1999年6月毕业于湖北大学生物化学与分子生物学专业，获理学硕士学位。主要承担《生物化学与分子生物学》、 《医药数据统计》等课程的教、研工作以及天然产物研究与开发等方面的科学研究。
二、科研项目
1、湖北省技术创新专项重大项目（2018ABA098）：基于生物转化的秸秆高值化利用关键技术研究，2018.03-2021.12，主持完成
2、湖北省科技厅自然科学基金项目（2013CFC106）：黑胡萝卜色素的提取工艺和毒理学研究、2014.01-2015.12，主持完成
3、湖北省教育厅科研计划重点项目（D20122603）生物酶在银杏叶有效成分提取工艺中的应用研究、2012/01-2013/12，主持完成
三、代表性论文
1、纤维素酶提取柑桔皮果胶工艺条件的研究，河北农业大学学报,2011,2：71-75.（第一作者）
2、超声波-微波辅助提取银杏叶多糖的研究，时珍国医国药，2012，23（10）：2483-2484.（第一作者）
3、Study on Extraction Technology of Essential Oil from Thuja occidentalis L. Medicinal Plant，2012，3（9）：43-44，47.（第一作者）
4、菠萝皮可溶性膳食纤维提取工艺的研究， 热带作物学报，2013，34（9），1798-1802.（第一作者）
5、南瓜皮果胶的提取工艺及其品质分析，食品工业，2013，34(6)：38-41.（第一作者）
6、黑胡萝卜色素的稳定性研究，中国调味品，2014，39(1)：102-106.（第一作者）
7、超声波辅助酶法提取银杏叶总内酯的工艺研究，食品科技，2014，278（12），244-248.（第一作者）
8、Comparative study on adsorption and immobilization of Cd(II) by rape component biomass, Environmental Science and Pollution Research, 2020;27(8):8028-8033.（通讯作者）
9、超声波辅助磷钨酸降解水稻秸秆的工艺，食品工业，2020，41(10)：54-57.（通讯作者）
10、寄生性向日葵列当多糖提取工艺优化与抑菌、抗氧化活性评价，食品科技，2025，50（02）：188-196.（通讯作者）
四、获奖及荣誉
先后获得湖北省高等学校教学成果奖一等奖，湖北省高校思想政治教育先进个人，湖北省优秀学士论文指导教师，孝感市十大杰出青年，湖北工程学院“三育人”先进个人、优秀共产党员、教学优秀奖、优秀班主任、优秀女教职工、优秀实习指导老师等近30项。
五、教学成果（含课程建设、教学研究、教材编写等）
1、湖北省教育厅教学研究项目(鄂教高函[2011]32号)：地方本科院校生物工程专业复合型人才培养模式的研究，2011.09-2013.12，主持完成
2、地方本科院校生物工程专业复合型人才培养模式的探索与实践，科教文汇，2014（08）：49-50.（第一作者）
3、地方本科院校生物工程专业实践教学的探索，教育教学论坛，2015（28）：139-140.（第一作者）
4、“新工科”背景下地方本科院校生物工程专业人才培养模式探索，微生物学杂志，2025，45（06）：129-135.（通讯作者）
5、生物化学题解精粹.2003，崇文书局.主编
6、生物化学(第3版)辅导与习题集.2007，湖北长江出版，主编
7、遗传学教程. 2011, 科学出版社，副主编
8、现代分子生物学（第4版）辅导与习题集.2014.西南交通大学出版社，主编
9、生物化学(第4版)同步辅导与习题集. 2017, 西北工业大学出版社, 主编.
10、现代分子生物学（第5版）同步辅导与习题集. 2021, 西北工业大学出版社, 主编
六、指导学生科研立项、获奖
1. 指导学生获批2013年国家级大学生创新创业训练计划项目：黑胡萝卜色素提取工艺优化及工程化研究
2. 指导学生获批2021年国家级大学生创新创业项目：向日葵列当中苯乙醇苷的提取与药理活性研究
3、2013年，指导学生获第九届湖北省“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖
4、2015年，指导学生获第十届湖北省“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖
5、2013年、2014年、2015年指导学士学位论文获湖北省优秀学士学位论文
6、2024年、2025年指导全国大学生生命科学竞赛（2023，科学探究类）国家三等奖3项
7、2022年、2023年指导湖北省大学生生物实验技能竞赛综合赛三等奖3项
8、2024年、2025年指导湖北省大学生生物实验技能竞赛综合赛二等奖3项、三等奖1项
