近日，我院联合培养硕士生唐观星与2022级药学专业本科生曾涛以共同第一作者身份，在生物学领域国际知名期刊International Journal of Biological Macromolecules（IF=7.7，中科院二区TOP）发表题为“Annealing-engineered lentinan-tannic acid hydrogel with enhanced adhesion and antibacterial activity for infected wound healing”的研究论文。该成果为食用菌资源高值化开发及新型医用敷料研发提供了创新思路。

湖北房县香菇虽品质卓越，但传统加工模式存在利用率低、产业链附加值不足的痛点。2024年暑期，曾涛同学深入香菇生产基地调研，发现30%以上的菇柄等副产物被废弃，造成资源浪费与经济效益流失。基于此，团队提出“生物质定向转化+医工交叉赋能”的双轨策略，以香菇葡聚糖（LNT）为核心原料，探索其在生物医学领域的创新应用。

受金属材料“退火技术”启发，唐观星同学首次利用梯度退火工艺制备了一系列的LNT水凝胶，突破传统多糖凝胶力学性能差、稳定性低的局限；此外，通过复合植物源-单宁酸，构建动态氢键网络，同步提升凝胶的抗菌性、抗氧化性及组织粘附力；在大鼠感染创面模型中，该凝胶使伤口愈合周期缩短30%，胶原沉积量增加2.1倍，显著优于市售敷料。本研究由我院周宗宝博士全程指导，并由湖北省自然科学基金（2023AFB310）、湖北省科技厅青年人才项目（Q20232703）及特色作物资源利用与品质控制湖北省重点实验室（2023K008）等项目联合资助。

此项成果诠释了把论文写在祖国大地上的研学精神，从暑期调研发现农业痛点，到实验室攻克技术瓶颈，再到推动科研成果反哺产业，实现了“问题源于实践、创新成于跨界、价值归于民生”的闭环。该研究不仅为生物材料领域注入新思路，更展现了学院服务地方经济的核心价值，为乡村振兴与学科融合发展提供了可复制的实践路径。

                                           撰稿：周宗宝    审核：王有宁