11月22日，孝感市2024年麻糖米酒行业技能人才成果交流活动在湖北首衡城国际农产品交易中心盛大举行。此次活动由孝感市人力资源和社会保障局主办，湖北工程学院生科院参与协办。生科院院长李长春教授及李纪亮教授、戴余军教授等70名师生参与了此次活动，生科院被评为“优秀组织单位”，参赛学生获得技能比武竞赛二等奖2项，三等奖3项。孝感市政府、人社局、农业局、经信局、科技局、商务局等单位领导及行业企业专家和技术人员参加活动。

（本图来源：孝感新闻网）

在技能比武环节，李长春教授、李纪亮教授和戴余军教授分别受邀担任米酒品鉴会和米酒风味饮品调制大赛裁判，参赛选手以细致入微的态度和高超的技艺参与比武竞技。最终，生科院游剑老师带领的8名参赛学生喜获5个单项奖。

战略合作协议签订环节，李长春院长分别与孝感麻糖米酒行业协会和湖北米秀食品有限责任公司签署了战略合作协议和校企合作技能人才培养协议。

教材发行仪式上，李纪亮、孙俊主编为《米酒酿造》教材签名赠书。该教材的发行，对传承和发扬孝感米酒酿造技艺、培育更多行业专业人才起着重要的意义。

技能人才交流环节，生科院周勇老师作了题为“气候变化对湖北糯稻生产的影响”的报告，为气候变暖背景下湖北和孝感地区糯稻生产分享了见解，提供了建议。

生科院食品科学与工程系主任韩宇博士，以及韩佳茂、彭宝玉和张芬老师带领我院60余名学生参加活动，并为大赛提供了志愿服务活动，有力保障了活动的顺利举行。

此次活动是学院积极参与地方经济社会发展，服务地方特色产业的重要举措，也是学院成立“特色食品产业学院”以来的一次食品产业相关重要活动，活动以“展、演、会”相结合的形式，充分展现了孝感麻糖米酒千年传统酿造的精湛技艺和工匠精神，传承与弘扬了孝感地方品牌特色。

（撰稿：周勇  摄影：彭宝玉、韩佳茂  审核：李长春）